为深入贯彻落实中、省、市、县关于加强食品安全与餐厨垃圾分类工作的决策部署，切实加强餐厨垃圾全链条管理，有效防范餐厨垃圾油脂回流餐桌等食品安全风险，保障人民群众饮食安全与身体健康，2025年食品安全宣传周活动开展以来，县综合行政执法局坚持“宣传+整治”同步发力，高密度、多频次、全覆盖开展餐厨垃圾科学化处置宣传活动，不断增强餐饮企业食品安全意识，全力守护市民“舌尖上的安全”。

一、坚持对标对表，压实监管责任

一是高位推动，压实责任。宣传周活动开展以来，局党组立即成立了餐厨垃圾食品安全管理专项工作小组，明确“源头减量、规范收运、无害处理、严防回流”的工作原则，制定详尽的宣传与治理方案。局主要负责同志听取专题汇报2次，要求各下属单位加强协同配合，强化从源头产生、中端收运到末端处理各环节的监管力度，严格压实主体责任。

二是协同推进，凝聚合力。专项小组和各成员单位围绕餐厨垃圾规范处置和食品安全风险防控，组织执法人员与志愿者队伍，深入大中小型餐饮企业、单位食堂、食品加工企业等餐厨垃圾产生量较大的单位，进行“上门入户”式宣传，重点宣讲《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容环境卫生管理条例》等相关法律法规。

三是超常力度，强化督导。活动开展以来，我局组织县智慧城市服务中心、县综合行政执法大队等单位执法人员召开3次调度会，重点督促排查问题、移送违法线索和实施行政处罚，着力构建“分类投放、规范收运、无害处理”的餐厨垃圾闭环常态化管理体系。

二、强化多元宣教，形成震慑合力

一是强化监管，全面排查整治。为从源头上遏制餐厨垃圾违规处置行为，工作小组协同执法人员对县城区餐饮服务企业开展餐厨垃圾全链条排查，重点聚焦餐饮商家是否安装油脂分离器、是否配备餐厨垃圾专用桶、废弃油脂是否交由具备资质的公司进行无害化处理、是否存在将餐厨垃圾倾倒至生活垃圾桶、绿化带、树沟、城市下水道等关键环节，累计检查餐饮商家140余家，督促整改问题8项，有效规范餐饮商家对餐厨垃圾的处置行为。

二是严格执法，从严惩处违规。此次活动中我局坚持“软宣传”与“硬监管”并举，以“合规处置、分类规范、台账清晰”为核心标准严格进行整治。针对排查发现的未安装油脂分离器、擅自处置餐厨垃圾等突出问题，由县综合行政执法大队严格依据相关法律法规，依法对涉事商家实施先行登记保存，明确告知整改期限，跟踪督促整改落实。

三是多元宣教，增强公众意识。活动开展以来，我局始终秉持“服务型执法”理念，一方面，加强宣传教育，通过发放宣传资料、张贴宣传海报等方式，向商户普及餐厨垃圾分类、处理的相关知识和法律法规，强调商户在餐厨垃圾处理中的主体责任，引导商户们自觉遵守餐厨垃圾处理规定，将垃圾分类投放，并使用符合标准的垃圾桶和收集设备。截至目前，已累计发放宣传资料500余份，张贴海报20余张，覆盖商户340余家。另一方面，执法人员通过入户面对面进行政策解读、介绍典型案例等方式，力促规范化，详细阐释餐厨垃圾规范处置的重要性，深入剖析违法违规行为将面临的法律后果，切实提升公众对餐厨垃圾规范处置的认知与食品安全意识，共同构筑坚实的食品安全防线。

三、聚焦群众有感，巩固整治成果

一是多措并举，规范管理促提升。借助公众媒体和其他新媒体平台向社会公众公布举报电话和平台，提升公众参与度，形成社会共治氛围。建立部门联动机制，加强与生态环境、市场监管、公安等部门的协作配合，定期开展联合执法行动，形成监管合力，使各环节有章可循，推动餐厨垃圾管理工作步入规范化、精细化治理轨道。

二是强化联动，严格执法强震慑。将餐厨垃圾食品安全宣传融入日常监管工作，加强食品安全、环境保护、城乡建设等部门的协作联动，建立信息共享与联合执法机制。加大对非法收集、运输、处置餐厨垃圾，特别是制售“地沟油”等违法犯罪行为的打击力度，适时曝光典型案例，形成有效震慑。

三是长效管理，巩固成果见实效。我局将着力构建常态化、长效化管理机制，积极探索从根源上破解餐厨垃圾治理难题方案。通过对整改情况进行不定期复查，完善登记、点位挂销账管理等制度，明确餐饮从业者主体责任义务。为巩固专项整治成果，防止问题反弹，我局安排专人定期检查商户台账和容器规范，要求商户对餐厨垃圾实行分类收集、规范处理。

食品安全没有旁观者，人人都是参与者。通过此次宣传周活动，提高了广大市民的食品安全意识和食品生产经营者的责任意识。蓬安县综合行政执法局将以此次活动为契机，持续加大餐厨垃圾的监管力度，督促经营者落实主体责任，畅通群众投诉举报渠道，共同筑牢食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

(责任编辑：林海南)