来到南充
想要感受最纯粹的烟火气
还得去美食里找答案
你或许见过许多珍馐美馔
可在嘉陵
一碗小小的面条也能胜却山珍无数
今天,咱们就去探寻一碗面
——武胜猪肝面
推门进去
师傅在灶台前忙碌着
动作利落
起锅挑面
面是常见的碱水面
煮得软硬适中
浇上那带着浓郁泡椒香的肝片和油亮的汤汁
筷子一拌
热气裹着香味扑面而来
埋头
大口吸溜面条
筋道爽滑
夹起滑嫩的猪肝
再狠狠扒拉一口裹着汤汁的面条
额头微微冒汗
舌尖是泡椒的酸辣跳跃
胃里是踏实的暖意升腾
汤?要喝!
碗底那点咸鲜微辣的汤头
是这一碗的精华收尾
一碗朴素的猪肝面
却能让你吃得心满意足
下次路过嘉兴路
不妨进去试试这份简单又热烈的滋味
一碗热腾腾的猪肝面下肚
大概就是美好一天的开始
(责任编辑:林海南)