为了充分发挥家长对幼儿园膳食工作的监督作用，进一步强化家园之间的沟通与合作，促进幼儿园膳食管理的规范化、透明化，提升幼儿园膳食质量，保障幼儿健康成长。近日，孔滩中心幼儿园开展了2025年春期膳食监督家长委员会活动，邀请膳食监督家长委员会成员实地参观、亲身体验，零距离进行膳食监督，为孔滩中心幼儿园食品安全全方位把关。

    01有序签到，暖心开场

    活动在主持人的引导下准时拉开帷幕，膳食监督家长委员会成员有序入场签到。主持人代表幼儿园对家长们积极参与膳食监督活动表达诚挚感谢，并简要介绍了参与本次活动的各成员和具体流程。

    02深度讲解，明晰管理

    首先，食堂管理人员就食堂管理体制、食堂原辅材料招标采购、每周食谱制定、食堂现场管理、监督渠道等进行详细介绍。从规范的管理体制，到食材供应商的严格筛选，再到每周科学的食谱制定，以及食堂日常的规范、严格管理，多渠道的监督形式，每一个细节都展现出幼儿园对膳食工作严谨的态度，让家长们对孩子在园饮食的“幕后”工作有了更加深入的了解。

    03实地参观，见证规范

    在食品安全管理员的带领下，膳食监督家长委员会成员对食堂现场进行参观。食品安全管理员从人员管理、食材加工、库房管理、卫生消毒、食品留样等各个环节都进行细致的讲解。人员管理采用线上打卡+线下晨会的形式；食材处理从食材验收，到预处理、清洗、切配，再到烹饪；库房食材存放环境、库房食材标签，库房温湿度计的实时监控；餐具器具消毒、各操作间消毒；食品留样制度的严格落实……每一处细节都彰显出幼儿园对膳食安全管理的严谨与重视。

    04现场观察，试尝体验

    食堂现场参观结束后，家长们来到教室，近距离观摩幼儿就餐前的准备和用餐情况。孩子们在老师的引导下有序地开展餐前游戏和准备活动，教师在取餐过程中规范佩戴口罩，细致完成取餐与分餐工作，家长们受邀品尝当日幼儿的餐点，真切地感受到幼儿园在幼儿日常就餐良好习惯的培养方面和膳食加工制作方面的用心。

    05互动交流，共促提升

    观摩与试尝结束后，膳食监督家长委员会成员纷纷发表自己实地参观体验后的看法与想法，既有对幼儿园膳食工作的充分肯定，也提出了许多宝贵的建议。幼儿园相关负责人则现场进行解答和记录，气氛热烈而融洽。

    06总结展望，长效沟通

    最后，园长熊羽对本次活动进行总结。感谢家长们的积极参与和宝贵意见，并郑重表示，幼儿园将认真梳理家长建议，不断改进膳食管理工作。同时，幼儿园还建立了家长膳食监督长效沟通机制，定期开展家长膳食监督管理活动，及时公布家长意见处理进度和结果，让家长监督在膳食管理工作中发挥更大作用。

    活动在温馨的合影留念中圆满结束。此次膳食监督家长委员会活动，不仅搭建了家园沟通的桥梁，也让家长们亲身感受到幼儿园对幼儿膳食工作的重视与用心。未来，孔滩中心幼儿园将继续以幼儿健康成长为出发点，不断优化膳食管理工作，为孩子们的健康成长保驾护航！

(责任编辑：夏琴)