为切实加强秋季学期校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康与生命安全，近日，乐山市沐川县市场监督管理局联合综合行政执法局组建专项检查组，在全县范围内开展2025年秋季学期校园食品安全专项检查，通过“查隐患、堵漏洞、严监管”，全面排查校园及周边食品安全风险，全力护航新学期师生“舌尖上的安全”。

执法人员深入各学校食堂，重点检查食品安全主体责任落实情况。督促学校严格执行食品安全校长（园长）负责制，落实“日管控、周排查、月调度”制度，配备食品安全总监与安全员，建立制止餐饮浪费长效机制。同时，仔细查看食品加工制作流程，要求生熟食品严格分开，烹饪过程烧熟煮透；严查餐饮具清洗消毒，保证消毒彻底；检查食品原料进货查验与索证索票，杜绝问题食材入校；核实食品留样是否规范，确保数量、时间达标，同时要求留样管理兼顾合规性与节约原则，避免不必要的食材损耗。

本次秋季学期校园食品安全检查，共出动执法人员84人次，检查学校（含幼儿园）食堂50家、校内食品经营场所1家、校园周边食品经营单位287家，抽检校园食堂食材20批次，排查出问题隐患129个。下一步，沐川县市场监管局将持续加大对校园食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和“回头看”，切实守护好校园食品安全，让家长放心，让师生吃得安心。

(责任编辑：赵佳)