中秋国庆长假来啦

亲朋好友相聚

免不了吃吃喝喝

不吃难受，吃胖了难受

吃伤了更加难受

让大家在享受美食的同时

也能保持健康

送给您～

这份吃喝指南

01月饼虽香，不要贪吃哦

中秋月圆，月饼是每家每户不可或缺的食品，它在中国人心目中的地位之高是不可憾动的，可是，你还知道它的热量也很高吗？

一般来说，很多人爱吃的清真五仁月饼和双黄莲蓉月饼，每100克的热量大约是400千卡左右，而一碗100克熟米饭的热量约为135千卡，也就是说，吃一个月饼摄入的热量就相当于3碗（约300克）毛干饭了。而一般成年人每天仅需摄取1800—2200千卡的热量，如果你一次吃掉约200克的月饼，已经相当或超过一顿正餐的需要量了，需要慢跑1小时22分钟才能消耗完，由此可见，月饼绝对是妥妥的三高食品，但是如果你做到以下几点，就可以做到吃好又不长胖：

1.切成小块，细咀嚼、慢品味。

2.用小块月饼替代早餐，搭配豆浆、低脂牛奶、鸡蛋等，平衡脂肪、碳水化合物、蛋白质三大营养素的比例，充足的热量和脂肪带来的饱腹感足以支撑我们一整上午的繁忙工作。

3.吃月饼后，饮食要清淡。如果早餐是月饼，那么午餐就尽量少油少糖，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，取消坚果零食等加餐，点心甜品用水果蔬菜代替，这样的话，也可以补充月饼中缺少的膳食纤维、维生素和微量元素。

4.多运动。吃完月饼一定记得多活动，比如不坐电梯，改爬楼梯，多做家务比如拖地洗衣做饭，可以跟家人走街串户，尽量避免久坐不动。

小编最爱吃奶黄月饼，你们呢？

02大假吃喝“碎碎念”

1.不宜过饱

节日期间各种美食丰富多样，很多人没有节制，在餐桌上大快朵颐，一顿操作下来，倒是满足了口腹之欲，但身体的负担也加重了，那它就要开始报复你啦！最直接的影响就是胃肠负担加重、消化不良、体重增加等，严重的甚至会引起急性胃肠炎、胰腺炎等疾病。那我们在外出就餐的时候，怎样才能做到既饱了口腹，又保持健康呢？营养师给大家的建议是：控制好进餐顺序，大餐之前先喝汤，汤后接着吃蔬菜，青菜之后肉嘎嘎，最后再吃毛干饭，千万不要一上来就盯到各种肉肉流口水。

2.不宜过咸

众所周知，食盐过多会增加肾脏负担，引起浮肿、血压升高等问题，2022版《中国居民膳食指南》建议，正常人群每天的食盐量不应超过5克（约一啤酒瓶盖），因此，最好少吃咸鱼、咸肉等腌制品。

3.不宜过甜过油

糕点、大鱼大肉类等高糖高脂肪的食物，很容易造成脂肪和糖分摄入过多而在体内堆积。这样除了很容易引起体重增加，还会加重很多患有代谢性疾病（高血压、高血脂、高血糖）和心血管疾病患者的病情。

03科学、适度饮酒

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，中国人的饭桌上肯定是离不开酒的，这种举国欢庆的时刻，当然更少不了喝酒助兴，但很多人在聚餐时有喝入席酒（在吃第一口菜之前先喝一杯甚至三杯酒）的习惯，然而空腹喝酒不仅容易醉，而且很损伤胃黏膜 ; 建议饭前先不要畅饮，先进食一会儿，等胃内有了一些食物后，再饮也不迟。同时提醒大家喝酒要恰当、适量，最好不要喝醉，酒的品类尽量选用红葡萄酒和黄酒，减少啤酒和白酒尤其是高度白酒的饮用。

04主食并非洪水猛兽

很多人有一个误区，认为吃主食容易长胖，外出就餐时便刻意只吃菜，不吃饭。其实食用过多富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，很容易消化不良，加重胃肠和肾脏的负担，同时也容易造成营养失衡。因此餐间无妨加点米饭、面条或粥类等主食。

当然，在精米精面的基础上，把一半的主食换成粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类会更好，如紫米粥、木樨红豆粥、糯玉米等，它们不仅可以提供丰富的膳食纤维，还能延缓血糖的上升，削减脂肪的吸收。

总之，中秋国庆期间，美食与健康是可以完美结合的。通过多样化的饮食搭配、节制食用高热量食品、适量饮酒、多喝水以及保持规律饮食等策略，我们可以在享受到美食的同时，也能保持身体健康。阆中市人民医院临床营养科祝大家度过一个健康、愉快、和谐的假期！

科室简介

阆中市人民医院临床营养科成立于2022年6月，目前科室有营养医师2名，营养师4名。

 科室主要负责住院患者的营养风险筛查及评估、会诊，制定个体化营养治疗方案、饮食指导等诊疗工作，促进患者快速恢复。

 营养门诊针对消化系统疾病、肾病、肥胖、常见慢性病（高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸）、恶性肿瘤等各种疾病给予科学的营养指导，辅助药物治疗，促进疾病康复。也可对孕产妇、老人、儿童等特殊人群进行营养指导及制定个体化食谱。

 营养（咨询）门诊时间：每周一到周五上午8:00-12:00（节假日除外）。

 门诊地点：阆中市人民医院七里院区门诊部二楼临床营养门诊。

临床营养科咨询电话：18086907275 。

(责任编辑：林海南)