为进一步保障农村集体聚餐食品安全，11月1日，刘家镇组织镇食安办、各村（社区）食品安全管理人员和辖区农村厨师队参加2024年食品安全培训视频会议。

培训会上，重点宣传讲解了食品安全法律法规、农村集体聚餐申报流程、食品采购与储存、食品加工操作规范、餐饮具消毒等方面内容，并结合实际案例，分析讲解了食品安全的重要性以及不规范操作可能带来的严重后果。

通过此次培训，进一步提高了辖区农村厨师队的食品安全意识和安全防范能力。下一步，刘家镇将继续加强农村厨师队管理和农村坝坝宴备案管理及食品安全监督指导，为农村群众食品安全保驾护航。

(责任编辑：夏琴)