为了加强校园食品安全规范管理，接受家长和社会的监督，促进家校沟通，共建安全文明和谐校园，2023年11月1日，丽雅小学校食堂组织一年级膳食管理委员会的委员们对学校食堂工作进行了观摩和监督。

  委员们先是参观了食堂的整体布置，观看了所有操作间的视频监控，了解了食堂的食材采购、卫生、消毒、留样、仓储管理等情况，实地察看了食堂储存间、粗加工间、切配间、烹饪间、蒸煮间、洗消间等功能间设备设施和安全卫生，接着对各类档案资料进行了翻阅了解，着重查看了每周菜谱的公示、营养搭配以及剩餐剩饭的去向处理等。 在参观过程中，委员们对食堂的安全卫生状况、管理模式给予了高度评价。他们一致认为，学校食堂在保障孩子们的饮食安全方面做出了积极努力。家长们更加直观地感受到了学校对食品安全和孩子们健康成长的重视。他们纷纷表示将更加放心地支持学校工作，共同为孩子们营造一个安全、健康、美味的饮食环境。

  实地参观结束后，后勤办的同志组织委员们召开了见面会。会上，学校后勤主任陈兰和食堂专管员邹本盛向各位委员汇报了食堂目前的管理模式与现状，以及在严把索证索票管理、各类货品的监管、菜品质量、人员管理以及菜谱拟定等方面的具体做法。同时与委员们展开互动，认真倾听大家对学校食堂管理、卫生安全、菜品以及口味的意见与建议。

  通过此次活动，学校食品安全管理者再次深切体会到了家校携手、共筑食品安全防线的重要性。学校将继续努力，为孩子们提供更优质的教育环境和健康饮食，让每个孩子都能在学校里感受到关爱与呵护，茁壮成长。

(责任编辑：夏琴)