国庆将至，为强化农村集体聚餐食品安全管理，进一步筑牢食品安全防线。9月27日，刘家镇组织开展2024年农村集体聚餐食品安全培训，镇食安办工作人员、各村（社区）食品安全协管员和乡厨从业人员等参加培训。 

    培训会上，镇食安办负责人传达学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，通报省内外食品安全领域的典型案例，重点针对农村集体聚餐的后厨环境卫生、进货查验索证索票、原料控制、餐饮具清洗消毒、加工制作、人员健康管理和食品留样等环节风险点进行了分析研判。同时，对农村集体聚餐备案流程进行了详细说明。

    副镇长陈忆诚就农村集体聚餐食品安全管理提出工作要求，一是提高思想认识，要充分认识加强农村集体聚餐食品安全管理工作的重要性，把该项工作列入重要日程，筑牢农村集体聚餐食品安全防线；二是强化责任落实，农村集体聚餐的举办者和承办者要切实承担食品安全主体责任，各村（社区）要充分发挥食品安全协管员作用，做好农村集体聚餐的信息收集和备案工作，强化食品安全监管指导；三是做好宣传引导，充分利用村民大会、村村响、宣传栏、微信群等宣传普及食品安全相关知识，进一步增强辖区群众对农村集体聚餐风险隐患的防范意识。

(责任编辑：夏琴)