根据川卫办便函〔2024〕85号《关于转发<国家卫生健康委员会<关于进一步做好卫生健康系统燃气安全工作的通知>的通知>》文件要求，宜宾康宁精神病医院认真贯彻落实。为了提高食堂员工消防应急能力，及时控制火灾事故，保障员工生命和医院财产安全，2024年4月8日上午10时，宜宾康宁精神病医院积极组织食堂工作人员开展安全警示教育培训和火灾事故应急演练。

为确保演练的时效性，医院办公后勤制定了详细的食堂突发火灾事故应急演练方案。演练前陈院长从消防安全知识、常见火灾处理方法、疏散流程等知识对食堂员工进行简单的培训，强调了消防演练的重要性。

总指挥陈院长宣布演练开始，食堂厨师严高洪炒菜时发现操作台下起火，一边立即大声呼叫“起火了”，一边熄灭炉灶和关闭燃气阀门，帮厨张敏手提水基灭火器第一时间进行灭火，疏散引导组刘长金迅速组织在场人员用毛巾或者围裙捂住口鼻从安全通道有序撤离至安全区域，帮厨肖小兰拨打院领导电话和区消防大队报告火势情况，请求处理和救援。

演练结束后，参加演练的全体人员在食堂大厅集合,陈院长对本次演练给予了充分肯定并做了总结：“本次演练进一步普及了消防知识，提高了食堂员工火灾应急处置能力，作为食堂工作人员，要时刻做到居安思危，警钟长鸣，警惕常在，安全工作防范于未然，全面把控食堂安全的每个角落，做到消防安全人人有责，把安全工作落到实处”。

(责任编辑：夏琴)