2024年4月12日，翠屏区区白花镇孔滩中心学校本部组织开展了“防患未然、确保安全”食品安全应急演练。

【演练前培训到位】

本次应急演练，学校事先统筹安排、科学筹划，制订了《孔滩中心学校农村义务教育学生营养改善计划工作应急预案》《孔滩中心学校食物中毒应急预案》等相关工作预案和演练方案。根据预案规程事项，学校建立了演练工作领导组及明确了职能分工、责任划定，还拟定了本次演练的详细流程和下发了所有演练人员实操手册。

【深入询问处置疑似中毒情况】

本次演练活动，事前模拟学生疑似食物中毒。在演练之前，组织召开了部分主要参与人员工作会，布置本次食品安全应急演练流程、各工作组的职责和注意事项。根据演练流程，组织开展应急演练。

【立即报告上级】

4月12日下午1:50分，七年级某班有几名学生突发腹痛，出现疑似肠胃不适现象，班上学生代表和生活委员到办公室首先报告了班主任，班主任立即到教室了解情况，并把情况向本部校长助理、安全工作行政分管负责人胡春学报告，胡春学，到场处置并报告营养餐负责人涂显成，涂显成立即向中心学校分管营养餐安全工作的副校长报告，分管副校长随即第一时间向书记、校长汇报，根据事态科学研判、果断处置，宣布立即启动应急安全防范管控应急预案，各工作组接到命令，随即启动送医救援“临战”模式，全员立即投入抢救伤病员和公卫卫生处置突发工作模式：迅速将疑似中毒人员立即送医急诊，隔离管控班内其他学生并做好情绪思想稳定疏导工作；班主任随即启动“家校联络机制”迅速告知学生家长，协同医护护理，积极安抚病员配合院方诊治。

【立即送医诊治】

【在班教师稳定安抚其余学生】

按工作组指示指令，随即启动食堂食品“查封”锁定病源留样模式，领导组及食品卫生安全安监和检巡组全员立即投入查封留样和处置突发模式。

【立即查封】

【立即启动调查程序】

【立即启动全面消杀】

在师生的其共同努力和密切配合下，本次演练顺利结束。通过本次演练，让大家充分认识到食品安全的重要性。在今后的工作中，我校将继续坚守食品安全红线，严格食堂管理，不断提高从业人员技能和服务水平，让学生们吃的安全、健康，让学校、家长和社会放心。

(责任编辑：夏琴)